촌장님표 감자전

감자를 깐다
강판으로 간다
체에 받쳐 물과 감자죽 분리
감자국물에서 물 버리고 전분 공수
소금을 적당량 넣고
감자죽과 전분을 버무린다.
후라이팬에 기름 두르고 굽는다.
비오는 날 지평 막걸리와 먹음 금상첨화